La gastronomia… colei che ci sostiene…
Anthelme Brillat-Savarin
che aumenta le delizie dell’amore e la confidenza dell’amicizia,
che disarma l’odio e agevola gli affari e ci offre,
nel breve corso della vita, la sola gioia che,
non essendo seguita da stanchezza,
ci riposa da tutte le altre
